餐饮/娱乐 服务 员 职位描述: 岗位职责 1、领班安排桌椅、 餐厅 卫生, 餐...
您所要具备:
年满18周岁高中或学历有一年的咖啡制作... 情况制定管理制度和作业流程.检查各班工作、制度情况,治安防...
楼面主管岗位职责及工作标准 colspan="2" valign="top">直接:楼面副经理工作：A班上午10：10-客终了下午16：10-21：00直接下级：楼脸部长B班上午10：10-14：00下午16：10-客终了
rowspan="10" valign="top">岗位职责 valign="top">1、提早编订逐日各班职员，部长职员的考勤记钟记录；
valign="top">2、组织逐日班前会；检查服务员及部长的仪容、仪表；当餐预定情况，随机公道安排工作
valign="top">3、催促各餐前预备工作；餐中现场协助服务职员接待、收市酒具的消毒预备工作
valign="top">4、随时留意餐厅就餐职员和服务情况whatsapp官网，要在现场指挥，有VIP客人或举行会议，要检查餐前预备工作和餐桌摆设是符合标准，并亲身服务whatsapp网页版，以服务高水准。
valign="top">5、记录的地方，酌情更正或培训；工作的情况；客人对饭菜的意见，合作，妥善客人的投诉，并向餐厅副经理反映。
valign="top">6.检查设施、装备、盘点餐具、用具、制定使用保管制度
valign="top">7.监视服务员的工作，随时纠正服务员的失误、偏差，工作成绩记录，评选优秀员工的。
valign="top">8.组织领班、服务员参加培训，进步本身和下属的服务。
valign="top">9.熟知部长职员的岗位职责和服务标准;带领新进店的部长，使之最好的帮助并尽快进进状态
valign="top">10.经理交派的任务；工作后汇报
rowspan="5" valign="center">任职资格 valign="top">1.中专及学历。
valign="top">2.酷爱服务工作，工作踏实，，有较强的事业心和责任心。
valign="top">3.熟习餐厅管理和服务的知识，熟练的服务技能。
valign="top">4有的语言表达能力和餐厅突发事件的应变能力。
valign="top">5.身体健康、仪表端庄。
rowspan="3" valign="top">授权 valign="top">1、对服务员请事假1天之内；对部长调休安排
valign="top">2、对下级处以200元之内的罚款
valign="top">3、对贵宾投诉适时与8.8折优惠或送份果盘
rowspan="4" valign="top">服务标准营业前的检查 valign="top">1.传达的工作任务whatsapp网页版登录，餐厅预定情况，VIP，布置、接待
valign="top">2.检查所区域餐前预备工作及卫生、消防、照明、温度和装备设施的完好
valign="top">3.按需调动部长工作，抽查开水温度、毛巾、餐具用具的备用情况。
valign="top">4.各式单卡补充到位
rowspan="8" valign="center">营业中的情况 valign="top">1.随时把握上座率，做补位调动，即主管补部长位、部长补服务员位
valign="top">2.巡查各区域服务质量、菜品、出品，VIP亲身督导接待服务。
valign="top">3.催促安全操纵及按标准分类收放餐具
valign="top">4.妥善客人的投诉，服务质量。
valign="top">5.客情卡及意见卡的填写；分类统计记录
valign="top">6.与厨房及各相干的合作关系。
valign="top">7.把握物料使用情况，本钱控制，把握布草的使用率。
valign="top">8.参加迎送宾客，征求客人意见。
rowspan="5" valign="center">营业后的巡视 valign="top">1.做各个安全检查，电器是在指定位置，电源是关好。
valign="top">2.检查督导员工按标准分类收放餐具。
valign="top">3.督导员工扫尾的清洁、消毒工作，勤俭用水。
valign="top">4.按标准摆台
valign="top">5.扫尾工作记录。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。
本文系作者授权百度百家发表，未经许可，不得转载。
